沉香叶制茶是用老叶好还是嫩叶好？
沉香树可谓是浑身都是宝，在这树上不止树干有着极大的用处，连它的叶子也有着极大的作用。沉香叶可以制成沉香茶，这种沉香茶不同于普通的茶饮。里面不含茶多酚和咖啡因，不会让人喝了不爱睡觉，相反，它的安神助眠功效是极好的。
沉香叶茶一般是在春季沉香树生长旺盛时，采摘叶片制成茶叶冲泡。制作沉香茶有两种方式，一种是小面积种植，可进行人工加工，将采摘来的叶子放到铁锅里面，用慢火将茶叶烘干脱水，不停翻炒，炒干后铲出框内，用力将叶子搽出水，再放下锅内翻炒，如此反复三次即可。
要是大面积种植，还是选择传统工艺和机械化制作相结合的方式，将沉香叶经过十多道工序精心制作而成，然后进行包装，这出来后就是极好的沉香茶，是纯天然的绿色饮品。
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