1、简介

　　树葡萄又名嘉宝果，属于桃金娘科常绿灌木，因果实形状似葡萄，故又称树葡萄，其叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。其花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，白色，雄蕊多数，顶着淡黄色的小花粉，散发出阵阵清香。花落后，小幼果三五成群地探出脑袋，从青变红再变紫，最后成紫黑色，一年可多次开花结果，在同一株树上果中有花，花中有果，熟果中有青果，这种奇特的熟果、青果、花夹杂生长的景观颇为让人惊奇。在原产地和台湾，嘉宝果可谓劳苦功高，每年可多次开花结果，最多可达6次，平均每两个月就有果尝鲜。成熟的果实圆润，表皮结实光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜无比，口味特殊；其营养价值高，据统计其富含水分、维他命C、钙等15种营养成分。因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。

　　2 、生长习性

　　嘉宝果果实状似葡萄，故又称树葡萄，是一种常绿灌木，成长缓慢，树高约12-45尺，米色薄树皮随着树干增大而脱落，很像巴乐，在原产地巴西海拔高度从海平面至3000尺多有，最大低温耐度约零度左右，但不同种类的嘉宝果各有差异。

 

　　3 、形态特征
　　【叶子】：叶子深绿色长椭圆形果实（8张）
　　【花】：嘉宝果每年春、秋二季开花
　　【果实】：嘉宝果直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上，在台湾春、秋两季一年约可结果两次，原产地巴西可高达五次之多。新鲜水果除了可以生吃外，也可以做成[1]蜜饯、果酱和风味极佳的嘉宝果酒。

　　4 、环境适应

　　嘉宝果适宜于中至高雨量嘉宝果（6张）的较凉爽热带和亚热带气候生长。大部分品种能耐一2.8℃低温，而有些品种能耐一4.4℃低温。实践证明，果苗已卖到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。 嘉宝果属阳生树种。需要全日照。或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性（pH5.5～6.5）砂质壤土最佳， 在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。

　　5、病虫害

　　嘉宝果在国内栽培发生的病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。惟在结果期间容易受鸟害，可在植株外围覆盖黑网或搭设网室防止鸟食，亦可用双层报纸套袋以保护果实。若有毒蛾类幼虫危害叶片，可施用植物保护手册推荐用药防治。在国外，湿热季节容易发生锈病，可藉由修剪提高植株内部光线及改善通风来预防，发生时可喷施杀菌剂以降低病原密度。另外蚜虫、果实蝇、介壳虫及甲虫类国外都有发生的纪录，国内栽培时应一并注意这些病虫害。

　　6、营养价值

　　高营养成份、珍贵、稀有、其果肉透明、柔软多汁、风味特殊、气味芬芳、果肉富含水分、维他命C、高钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、维他命B1、**酸、卡路里、核黄素、色氨基酸、灰分、脂肪、蛋白质等15种以上之高营养成份。新鲜水果除了可以生吃以外，还可以做成果冻、蜜饯、果酱以及风味极佳嘉宝果酒——经常食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有着显着促进作用。

　　成熟果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊 　成熟果其果肉透明、柔软多汁，风味特殊、气味芬芳，甜度平均可达13至18度，香甜可口，口感独特，味似山竹、香芭乐、释迦、凤梨等多种风味，食用入口后口感将经历4种不同之独特口味。

　　7、市场价值

　　宝果的特有性状适合作为盆景及庭园用树，终年常绿，生长缓慢，树形优美，又不会寄生介壳虫、蚜虫果实既可食用，亦可供人观赏，应用在阳台盆植、庭园景观或盆栽玩赏都极为合适。果实可鲜食，亦可加工为水果酒、果汁、冰淇淋及糕饼馅料等。

 

　　8、树葡萄种植技术

　　一、 场地选择（嘉宝果为常绿果树，性喜温暖，耐高温）
　　（1）场地土层深厚，排水良好，灌溉方便，
　　（2）温 度：秋至春季为生长盛期最适温度22℃~35℃

　　二、 场地规划设计

　　（1）  种植规格：

　　短期模式：株行距为0.5m×0.5m,2666株/亩，一周年为一种植周期；
　　长期模式：株行距为2m×2m,166株/亩，十五年或更长时间为一周期；
　　以短养长模式：株行距为1m×0.5m,1333株/亩，种植后从第二年开始，每年间苗出圃二分之一。

　　三、 土壤管理   （土 壤：嘉宝果适合栽培在偏酸性土壤中成长最好）

　　（1）土壤覆盖：定植时先用黑色地膜进行覆盖，减少土壤养分淋失和防止土壤板结。
　　（2）间作：如果没有覆盖地膜，可以在种植行间间种短期矮杆作物。
　　（3）中耕除草：结合施肥，每年中耕2-3次，结合施有机肥进行扩穴改土，行间杂草采用人工、机械或指定可以使用的除草剂防除。

　　四、水分管理（水份：植地植株宜在地表周围加高土提，以利灌水灌溉）

　　推广使用节水灌溉设施。如遇干旱必须及时灌水，保持土壤湿润。

　　五、施肥管理（施肥：可用水溶性肥料或长效性肥料）

　　（1）重视有机肥的施用，有机肥、微生物肥与化肥配合使用，推广植物营养诊断和配方施肥。
　　（2）农家肥与桔秆混合须经高温发酵60天以上充分腐熟后才能施用。
　　（3）不使用未经国家有关部门批准登记的肥料（包括叶面肥）。
　　（4）最后一次土壤施肥和叶面肥距采果前30天以上。

　　六  整枝修剪（修 枝：盆栽视造形需求每修分；普通则不需要）

　　（1）采果型树形：主干30－40cm处修剪，上留3－4个斜生分布均匀的主枝，并在主枝60－80cm处短截，使成杯状树形。
　　（2）景观型树形：根据观赏树木的生物学特性、生长环境、栽培目的通过修剪整形调节嘉宝果的长势，使营养集中于所需要的枝叶，促进多开花结果；或达到需要的树体造型，提高树木的观赏性。
　　（3） 盆景型树形：通过修剪使果树矮化，控制树高和稳定树形，减少建造树体消耗的养分，增加树体下部有机物的积累，促进花芽分化和果实生长。

　　七、盆景养护

　　（1） 光照：果树盆景要求光照充足。
　　（2） 浇水： 果树盆景需水量比地苗大，平时一天1次，高温季节，一天2次。
　　（3） 施肥：有机肥、微生物肥与化肥配合使用，少量多次7-10天一次。
　　（4） 延长挂果期：冬天进入温室，温度15度以上。

　　八、采收

　　（1）根据用途、市场需要分期分批采收，成熟度控制在70—90%时为宜。
　　（2）进行无伤采果，采收过程应避免机械损伤、暴晒，采收宜在睛天或阴天，严禁在雨天采收。

　　病虫害管理：

　　树葡萄（嘉宝果）在国内栽培发生的病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。惟在结果期间容易受鸟害，可在植株外围覆盖黑网或搭设网室防止鸟食，亦可用双层报纸套袋以保护果实。若有毒蛾类幼虫危害叶片，可施用植物保护手册推荐用药防治。在国外，湿热季节容易发生锈病，可藉由修剪提高植株内部光线及改善通风来预防，发生时可喷施杀菌剂以降低病原密度。另外蚜虫、果实蝇、介壳虫及甲虫类国外都有发生的纪录，国内栽培时应一并注意这些病虫害。

　　栽培与管理

　　阳 光：嘉宝果为常绿果树，性喜温暖，耐高温

　　温 度：秋至春季为生长盛期最适温度22 ℃ ~35 ℃

　　土 壤：嘉宝果适合栽培在偏酸性土壤中成长最好

　　施 肥：可用水溶性肥料或长效性肥料

　　修 枝：盆栽视造形需求每修分；普通则不需要

　　水 份：植地植株宜在地表周围加高土提，以利灌水灌溉

 

　　永发沉香合作社