沉香树是一种神奇的树种，能够结油脂，又不同于松树的油脂，结出的香油誉为“万香之王”，是汇集天地的灵气，自然之精华而成，更是如今世界上唯一无法用人工合成的香气，它是产于沉香树树木内部的特殊物质，不单单是油脂，是树木内部的木质部分泌油脂，与外界真菌结合发生一系列反应，两者木质与油脂相互混合，产出的油脂混合物就是沉香。
 

　　野生沉香树中，自然产生沉香的树少之又少，在自然生长过程中，树木会受到这样或者那样的创伤，如外力因素，外力破坏等等，树木又有本能性能过自动复原伤害，沉香树也同样会，它分泌一种抗体树脂来弥补修复伤口，在这过程中，假如有机缘受到一种叫做黄绿墨耳的真菌感染，树脂与真菌发生巧妙的生物化学反应，产出沉香。

　　在这过程中，发生的化学反应不是单一的，沉香树内树脂和黄绿墨耳真菌两者混合一起后，便产生一种叫做“苄基丙酮”的化合物，继续反应后又产生“倍半萜”和“色酮类化合物”，这两大化合物混合就是沉香。这就是沉香树具体在树木内部发生反应结成沉香的过程。